Hạt điều tươi tách vỏ (chuyên làm sữa hạt) 500g

Hạt điều tươi được sử dụng nhiều để làm sữa hạt, làm bánh, nấu chè, làm bơ,… Hạt điều sữa tại Tiệm Nhà An cam kết đẹp, không vụn, màu trắng ngà, nói không với tẩy trắng, hạt đã được sấy nhẹ làm tăng mùi thơm khi nấu sữa hạt mà không giảm đi độ béo ngậy của điều.

Hạt điều tươi (điều sữa) là gì?

Hạt điều tươi (điều sữa) hay cách dân điều thường gọi là nhân trắng, là hạt điều đã được tách vỏ lụa, sấy nhẹ để dễ bảo quản, không thêm bất cứ gia vị hay chất bảo quản nào. Tên gọi “điều sữa” xuất phát từ việc loại hạt này thường được dùng để nấu sữa hạt.

Điều sữa có 2 loại:

• Điều tươi (điều sữa) nguyên hạt: Điều nguyên hạt được tách vỏ lụa, có thể làm sữa hạt nhưng giá thành cao, nên loại này thường sử dụng để biếu tặng hoặc làm các món cần để nguyên hạt.
• Điều tươi (điều sữa) bể đôi: Điều bể đôi sau khi tách từ quả điều thô, trông không quá đẹp mắt nhưng giá thành mềm hơn, được sử dụng làm sữa hạt nhiều hơn.

Ngoài ra, hạt điều tươi (chưa sấy) cũng được sử dụng làm sữa hạt. Tuy nhiên với loại điều tươi thì cần được ngâm kỹ vừa để làm mềm vừa để loại bỏ các chất ức chế tiêu hoá, chất kháng dinh dưỡng, giảm vị đắng và chát do phần vỏ. Tuỳ theo gu của mỗi người sẽ lựa chọn loại hạt phù hợp.

Cách làm sữa hạt từ điều tươi (điều sữa)

Hạt điều sữa đã sấy chỉ cần ngâm mềm hoặc thậm chí rửa sạch rồi xay ngay là đã có thể nấu sữa. Dưới đây là hướng dẫn cơ bản:

Nguyên liệu:

• 20–30g hạt điều sữa bể đôi

• 700ml–1 lít nước lọc

• Chất tạo ngọt: chà là, mật ong, đường phèn, đường thốt nốt (tránh dùng đường trắng tinh luyện)

• Một ít muối để cân bằng vị

• Có thể thêm vani, bột quế, gừng hoặc các loại hạt khác như mè, yến mạch, hạnh nhân,…

Cách làm:

1. Ngâm hạt điều sữa 15–30 phút (hoặc rửa sơ nếu dùng máy nấu sữa chuyên dụng).

2. Cho hạt, nước và nguyên liệu đi kèm vào máy xay hoặc máy nấu sữa hạt.

3. Xay kỹ rồi lọc (nếu cần), hoặc nấu trực tiếp bằng máy nấu sữa tự động.

4. Sữa có thể uống nóng, hoặc bảo quản ngăn mát 2–3 ngày.

Bạn có thể sử dụng một mình hạt điều làm sữa hoặc kết hợp cùng nhiều loại hạt và rau củ khác như hạt sen, mè, kỷ tử, macca, hạnh nhân, yến mạch, bí đỏ,…

Tham khảo Công thức làm sữa hạt điều ngon

Lợi ích uống sữa hạt điều

Sữa hạt điều không chỉ thơm ngon, béo nhẹ mà còn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng:

• Giàu chất béo tốt (MUFA): Tốt cho tim mạch, giảm cholesterol xấu.

• Cung cấp magie, kali: Hỗ trợ điều hòa huyết áp, tăng cường chức năng cơ bắp.

• Không chứa lactose: Phù hợp với người không dung nạp sữa bò, ít gây đầy bụng.

• Thích hợp cho người ăn chay, ăn kiêng, người có nguy cơ tiểu đường nhờ hàm lượng carbohydrate thấp.

Lưu ý khi mua hạt điều làm sữa hạt

• Không dùng hạt có dấu hiệu nấm mốc, ẩm ướt, hư hỏng.

• Nên chọn hạt có nguồn gốc rõ ràng, được sấy nhẹ và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

• Nếu dùng hạt điều tươi, cần bảo quản lạnh hoặc cấp đông để giữ độ tươi.

Lưu ý khi sử dụng sữa hạt

• Không nên uống quá nhiều: 200–250ml/ngày là hợp lý.

• Không dùng cho trẻ dưới 1 tuổi vì hệ tiêu hóa còn non yếu.

• Người dị ứng đạm thực vật cần thận trọng.

• Không lạm dụng chất tạo ngọt, đặc biệt với người đang kiểm soát đường huyết.

• Cần kết hợp đa dạng thực phẩm chứ không chỉ dựa vào sữa hạt.

Sữa hạt điều là một lựa chọn lành mạnh, tiện lợi, dễ làm tại nhà và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Để có thành phẩm ngon và an toàn, việc lựa chọn nguyên liệu chất lượng là yếu tố then chốt.

Bạn có thể đặt hạt điều sữa bể đôi chất lượng cao tại Tiệm Nhà An – sản phẩm không tẩy trắng, không vụn, đã sấy nhẹ thơm béo, chuyên dùng cho sữa hạt.

Liên hệ ngay Hotline 0902 866 021 để được tư vấn và giao hàng tận nơi!

feedback khách hàng

feedback khách hàng

feedback khách hàng

feedback khách hàng

feedback khách hàng

feedback khách hàng

feedback khách hàng

feedback khách hàng

feedback khách hàng

feedback khách hàng

feedback khách hàng

feedback khách hàng

feedback khách hàng

feedback khách hàng

feedback khách hàng

feedback khách hàng

feedback khách hàng