Top 5 loại hạt làm sữa hạt ngon nhất hiện nay

Nếu bạn, người mới bắt đầu bước chân vào thế giới làm sữa hạt, thì đừng bỏ lỡ danh sách các loại hạt làm sữa hạt ngon nhất được đông đảo các tín đồ sữa hạt lựa chọn sau đây nhé!

Hạt điều 

Nếu hạt điều rang muối khiến bao người si mê bởi độ giòn rụm, bùi béo thì khi mang đi làm sữa, độ béo ngậy của loại hạt này càng thể hiện rõ khiến nó trở thành một trong các loại hạt làm sữa hạt ngon nhất được ưa chuộng hiện nay.

Không chỉ thơm ngon, béo ngậy mà lợi ích khi sử dụng hạt điều còn là nguyên nhân khiến nhiều lựa chọn loại hạt này sử dụng mỗi ngày. Hạt điều giàu chất béo bão hoà, hỗ trợ giảm cholesterol xấu, bảo vệ tim mạch, hỗ trợ giảm mỡ thừa, ngừa tiểu đường, cải thiện sức khoẻ đường ruột,… 

Theo nghiên cứu của tổ chức The Nutrition Society năm 2022, chỉ cần ăn 30g hạt điều mỗi ngày, bạn đã giảm đáng kể nguy cơ tích tụ mỡ thừa mà không cần tuân theo chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt.

Bạn có thể sử dụng hạt điều đã rang tác vỏ hoặc điều sữa, điều sống, đã tách vỏ lụa để làm sữa hạt. Hạt điều sống sẽ béo ngậy và sánh hơn, còn hạt điều rang sẽ thơm hơn. 

Cách làm sữa hạt điều khá đơn giản, bạn sử dụng máy xay sinh tố hay máy làm sữa hạt đều được. Mẹo để sữa hạt điều ngon và giàu dinh dưỡng là không nên sử dụng nhiệt, bạn chỉ cần sử dụng chế độ “không làm sữa” nếu dùng máy nấu sữa hạt, với máy xay sinh tố thì xay mịn rồi lọc bỏ bã.

Hiện có khá nhiều công thức làm sữa hạt điều, bạn có thể tham khảo để thực hiện!

Hạt hạnh nhân

Không hề kém cạnh hạt điều, hạt hạnh nhân được đông đảo giới mê sữa hạt lựa chọn xếp vào bảng vàng các loại hạt làm sữa hạt ngon nhất. Sữa hạnh nhân có hương vị nhẹ nhàng, độ béo ngậy, mịn, thơm, đặc biệt tốt cho phụ nữ mang thai và khi cho con bú. Đồng thời, sữa hạnh nhân là lựa chọn giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, ngừa tiểu đường, tạo cảm giác no hỗ trợ giảm cân,…

Với hạnh nhân, trước khi làm sữa hạt bạn cần rửa sạch, ngâm nước lọc từ 3-4 tiếng, loại bỏ phần vỏ màu nâu bên ngoài hạt. Bạn có thể kết hợp hạnh nhân cùng yến mạch, gạo lứt, hạt điều, macca hay các loại đậu.

Hiện có khá nhiều công thức làm sữa hạnh nhân, bạn có thể tham khảo để thực hiện!

Hạt óc chó

Không đặc sắc như hạt điều hay hạt macca, hạnh nhân nhưng hạt óc chó lại là sự kết hợp hoàn hảo, giàu giá trị dinh dưỡng trong các công thức làm sữa hạt.

Hạt óc chó giúp giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa bệnh về tim mạch. Hàm lượng chất oxy hóa cao giúp giảm lượng đường trong máu. Hạt óc chó cũng rất giàu chất xơ tốt cho đường ruột và phòng ngừa béo phì. 

Đặc biệt các hợp chất thực vật tìm thấy trong quả óc chó được chứng minh có tác dụng giảm viêm não, cải thiện tư duy và trí nhớ, giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Chất chống oxy hóa trong dầu óc chó có thể giúp chống lại tổn thương tế bào, mà các nhà khoa học tin rằng dẫn đến ung thư.

Với hạt óc chó bạn cũng cần ngâm, sau đó loại bỏ phần vỏ nâu bên ngoài trước khi làm sữa.

Yến mạch

Yến mạch từ lâu đã biết đến là loại ngũ cốc rất tốt cho sức khoẻ, dồi dào protein, chất xơ và vitamin. Lợi ích vượt trội từ sữa yến mạch bao gồm giảm cholesterol, tăng cường sức khỏe xương, ổn định đường huyết, hỗ trợ giảm cân, cải thiện hệ miễn dịch của cơ thể. Sữa yến mạch cũng là lựa chọn cho những người không dung nạp gluten và những người không dung nạp lactose.

Để làm sữa yến mạch bạn cần ngâm yến mạch qua đêm, sau đó xay mịn, lọc bỏ bã. Bạn có thể kết hợp yến mạch với các loại hạt, rau củ để tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng nhé!

Hạt macca

Cuối cùng, nằm trong danh sách các loại hạt làm sữa hạt ngon nhất không thể bỏ qua hạt macca. Không chỉ được biết đến với giá trị dinh dưỡng vượt trội, được ví von là “nữ hoàng của các loại hạt”, macca làm sữa cũng rất thơm ngon, béo ngậy.

Macca giống như hạt điều, bạn không nên tác động nhiệt, macca không cần ngâm để làm sữa. Sữa macca sẽ ngon hơn khi kết hợp cùng hạt điều, hạnh nhân hay óc chó, hạt sen, yến mạch, các loại đậu,… Bạn có thể tham khảo cách làm sữa hạt macca và công thức kết hợp chi tiết để hình dung rõ hơn.

Trên đây là 5 trong các loại hạt làm sữa hạt ngon nhất hiện nay, hy vọng bạn sẽ có cho mình công thức làm sữa hạt yêu thích. Đừng ngần ngại chia sẻ với chúng mình để có thêm nhiều công thức tuyệt vời nhé!