7 tác dụng của hạt hạnh nhân đối với sức khỏe
Hạt hạnh nhân được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đặc biệt là mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng Tiệm Nhà An tìm hiểu chi tiết hơn về tác dụng của hạt hạnh nhân ở bài viết dưới đây nhé.
Giá trị dinh dưỡng của hạt hạnh nhân
Hạnh nhân là một trong những loại hạt giàu giá trị dinh dưỡng được các chuyên gia khuyến khích sử dụng, trong đó nổi bật với hàm lượng chất béo tốt, đạm cùng các vitamin và khoáng chất.
Chi tiết về giá trị dinh dưỡng bạn tham khảo ở hình dưới.
Top 7 tác dụng của hạt hạnh nhân đối với sức khỏe
Chính vì sở hữu giá trị dinh dưỡng tuyệt vời, hạt hạnh nhân rất được ưa chuộng trên toàn thế giới. Dưới đây là 7 tác dụng nổi bật của hạt hạnh nhân với sức khoẻ nổi đã được chứng minh khoa học.
Giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt
Tác dụng của hạt hạnh nhân đầu tiên phải kể đến chính là giảm cholesterol. Loại hạt này chứa nhiều chất béo tốt giúp giảm mức cholesterol xấu, được gọi là lipoprotein tỷ trọng thấp (LDL) và tăng mức cholesterol tốt, lipoprotein tỷ trọng cao (HDL).
Giảm cholesterol giúp phòng ngừa các biến chứng có thể xảy ra khi cholesterol cao như xơ vữa động mạch, đau tim, đột quỵ, cao huyết áp, sỏi mật, gout, thận, nhồi máu cơ tim,…
Hạ huyết áp
Tăng huyết áp được coi là “kẻ giết người thầm lặng” vì đa số khi mắc bệnh thường không hề có dấu hiệu cảnh báo rõ ràng.
Hạnh nhân giàu vitamin E, canxi, kali có thể giúp hạ huyết áp hiệu quả. Hàm lượng vitamin E cao trong hạnh nhân còn giúp cải thiện trí nhớ và bảo vệ não khỏi sự suy giảm do tuổi tác.
Ngăn ngừa ung thư
Ngăn ngừa ung thư cũng là một trong những tác dụng của hạt hạnh nhân. Lý do là vì trong hạnh nhân có chứa gamma-tocopherol, đây là một dạng của vitamin E giúp chống oxy hóa liên quan đến ung thư và chống lại các gốc tự do.
Đã có nhiều nghiên cứu cho thấy rằng việc tiêu thu hạt hạnh nhân giúp phòng chống ung thư hiệu quả như ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư đại tràng.
Ăn hạnh nhân giúp kiểm soát lượng đường trong máu
Mặc dù trong hạt hạnh nhân chứa ít carbohydrate nhưng rất giàu protein, chất xơ và chất béo lành mạnh. Do đó đây sẽ là loại quả mang đến nhiều lợi ích cho những người mắc bệnh tiểu đường.
Bên cạnh đó trong hạnh nhân chứa nhiều magie, đây là chất giúp kiểm soát lượng đường trong máu.
Nguồn thực phẩm giàu magie sẽ giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2 và ngăn ngừa hội chứng chuyển hóa. Người bị bệnh đái tháo đường tuýp 2 bị thiếu magie nên ăn hạt hạnh nhân để điều chỉnh sự thiếu hụt trong cơ thể và cải thiện chức năng insulin.
Kể cả khi bạn không mắc bệnh tiểu đường thì việc ăn hạnh nhân cũng làm giảm đáng kể tình trạng kháng insulin.
Hỗ trợ giảm cân
Chất béo trong hạnh nhân gần như không gây tăng cân vì vậy tác dụng của hạt hạnh nhân đó là hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Hạt hạnh nhân giàu protein và chất xơ, cơ thể của bạn không hấp thụ 10-15% lượng calo có trong loại hạt này. Vì vậy với đặc tính gây no sẽ giúp cơ thể được bổ sung nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, giúp bạn ít thèm ăn hơn nên phù hợp với chế độ ăn kiêng.
Tăng hấp thụ dinh dưỡng
Hạnh nhân giúp kiềm hóa đường tiêu hóa, giảm sự tích tụ axit và cân bằng pH của cơ thể. Khi đạt mức pH chuẩn sẽ giúp hệ tiêu hóa được khỏe mạnh, tăng khả năng trao đổi chất và hấp thụ dinh dưỡng. Từ đó có khả năng miễn dịch tốt và phòng chống được bệnh tật cho cơ thể.
Nghiên cứu gần đây cho thấy hạnh nhân có thể giúp bảo vệ sức khỏe và khả năng miễn dịch của đường tiêu hóa (GI). Đường ruột khỏe mạnh hơn có nghĩa là hệ thống miễn dịch tốt hơn và cơ thể khỏe mạnh hơn.
Tốt cho sức khỏe xương và răng
Hạnh nhân là nguồn thực phẩm chứa nhiều chất khoáng vi lượng, trong đó có canxi, phốt pho, magiê. Đây là chất dinh dưỡng có vai trò quan trọng trong việc phát triển và duy trì sức khỏe của xương và răng, ngăn ngừa sâu răng, giúp răng chắc khỏe, chống loãng xương và giảm nguy cơ gãy xương.
Ăn hạt hạnh nhân đúng cách
Dưới đây là hướng dẫn cách ăn hạt hạnh nhân đúng cách.
Mỗi ngày nên ăn bao nhiêu hạt hạnh nhân?
Các chuyên gia dinh dưỡng nhận định, mỗi ngày mỗi người sử dụng khoảng 28-30g hạt hạnh nhân là vừa đủ để cung cấp chất béo, đạm cùng các vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Bạn không nên lạm dụng hạnh nhân vì có thể gây thừa cân. Hạnh nhân cũng giàu chất xơ có thể gây khó tiêu khi ăn quá nhiều.
Cách đơn giản nhất là dùng trực tiếp một nắm hạt hanh nhân như món ăn vặt. Hoặc bạn có thể ăn kèm với sữa chua, granola, salad, làm sữa hạt hoặc làm bánh.
Thời điểm ăn hạt hạnh nhân tốt?
Buổi sáng, khi bụng đói là thời điểm ăn hạt hạnh nhân giúp hấp thụ tốt nhất giá trị dinh dưỡng, tốt cho hệ tiêu hoá, đường huyết và trí não.
Hạt hạnh nhân ăn sống được không?
Hạnh nhân có thể ăn sống nhưng sẽ ngon và thơm hơn khi được rang, nướng. Ngoài ra, một số người thường cảm thấy khó tiêu khi sử dụng hạt hạnh nhân sống, nếu vẫn muốn sử dụng hạt hạnh nhân sống thì bạn nên ngâm chúng qua đêm.
Những người không nên ăn hạnh nhân
- Người đang dùng một số loại thuốc mà hạnh nhân có thể làm giảm tác dụng
- Người dị ứng các loại hạt
- Người có nguy cơ bị nghẹn như trẻ nhỏ, người cao tuổi nên ưu tiên dùng ở dạng sữa
Trên đây là những chia sẻ của Tiệm Nhà An về tác dụng của hạt hạnh nhân. Đừng quên ghé cửa hàng Nhà An nếu muốn mua hạt hạnh nhân nhập khẩu Úc nhé!
Bài viết liên quan